Se realizará el próximo viernes 8 de julio a partir de las 14.30 en el Círculo Médico de Gral. Madariaga, ubicado en Saavedra 838.
Organizada por el Área de Bromatología por intermedio de su responsable, Dra. Lucía Amigorena, de manera conjunta con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, se realizará una jornada de buenas prácticas de manufactura para la prevención de enfermedades como la triquinosis y el síndrome urémico hemolítico, a cargo del Dr. Jorge Taylor, el próximo viernes 8 de julio a las 14.30 en el Círculo Médico.
La disertación está destinada especialmente para carniceros y productores de chacinado, pero también puede concurrir el público en general. Luego de la charla se entregarán certificados legitimados por las autoridades encargadas de la capacitación.
